洞口县山门镇中学：家长监厨帮厨，赋能食堂提质增效（谢商君 宁雯渊）

“累并踏实着！孩子们吃得开心，家长们放心，就是我们的成就感。”10月28日，洞口县山门镇中学家长监厨帮厨志愿者代表郭开容、付军军在该校开展监厨帮厨工作时如此说道。

该校建立常态化“家长监厨帮厨志愿者”制度，按照自愿报名的原则，经学校筛选考评后确定家长志愿者名单。每天安排2名家长监厨帮厨代表穿戴好工作服，深度体验食堂采购、验收、烹饪、陪餐等具体环节，零距离检验食材的新鲜度、环境卫生状况及操作流程的规范性，全方位地参与并监督食堂工作。陪餐时，家长志愿者与学生们同桌就餐，交流饭菜的味道，通过亲眼所见、亲口品尝，感受学校食堂工作的规范严谨与餐饮文化的温馨。