为进一步加强学校食品、饮用水安全工作，提高全市校园食品和饮用水安全管理水平，保障广大师生身体健康和生命安全，8月29日，邵阳市教育局联合邵阳市市场监督管理局、市卫生监督局召开2023年秋季食品和饮用水安全工作会议，市教育局副局长蒋兴东出席会议并讲话，市教育、市监、卫监等部门科室负责人安排部署相关工作，各县市区教育局、市直学校分管食品安全工作领导及食堂管理负责人共160人参加会议。

会议传达学习了国家、省、市关于校园食品安全的工作要求，通报了全市学校2023年上半年食品和饮用水安全工作情况，以及检查中存在的问题隐患和处置情况，并对秋季学期开学前准备工作和下半年食品安全工作监督检查作出安排。会议指出，各地各校要严格按照校园食品安全要求，坚决落实“三个到位”，即思想认识到位、硬件设施到位、各项制度到位；牢固树立“六个意识”即防范意识、责任意识、安全卫生意识、规范意识、全员培训意识和常抓不懈意识；规范经营校园商店，包括开办资质，“三证”上墙，商品价格合理，必须明码标价，不得超范围经营，严禁售卖经营范围之外的商品；扎实推进学校用水管理，务必把饮用水安全作为校园食品安全重要的一环，按要求安排专人管理，落实定期检测、设备更换等各项措施，确保万无一失；同时把资金安全作为最基础的防线、把智慧监管作为最有效的措施、把食材验收作为最重要的环节，全力保障师生“舌尖上的安全”。会议强调，校园食品安全问题关注度高，涉及面广，尤其是今年上半年省内外发生的校园食品安全问题事件曾引起广泛关注。各地各校要充分认识学校食品安全工作的重要性、紧迫性和长期性，切实提高政治站位，树牢风险意识和底线思维，严格按照习近平总书记关于食品安全“四个最严”的要求压实学校食品安全属地管理责任，部门监管责任和学校主体责任。各级各类学校要坚决扛牢校园食品安全主体责任，严格落实学校食品安全校（园）长负责制，相关负责人陪餐、每周营养食谱带量公示、食品溯源、供货商资质查验、产品质量验收、留样、消毒等制度，切实加强校园食品安全全过程管理，严格按照“日排查、周管控、月调度”要求不折不扣落实校园食品安全工作责任。会议对食品安全监管、食堂管理、校园商店管理、学校饮用水管理等重点工作进行了专业培训。