10月10日,市人民政府副市长冯东旺带队前往步步高邵阳新天地,督导开展网络餐饮食品安全专项整治工作,深入一线排查餐饮安全隐患、压实食品安全监管责任。

步步高邵阳新天地为市中心城区核心网络餐饮消费集聚区域,入驻海底捞、蛙来哒、必胜客等多家知名餐饮品牌,线上订单流量大、消费覆盖人群广,是我市网络餐饮食品安全治理成效的重点展示窗口。检查组直奔餐饮门店后厨操作间、食材仓储区、餐具洗消间等关键区域,重点核查食品经营许可证公示、从业人员健康管理、食材采购索证索票、生熟分区管控及防蝇、防尘、防鼠“三防”设施运行情况。同时,严格比对线上店铺公示资质、门店实景照片与线下实际经营地址的一致性,现场督导“互联网+明厨亮灶”提质、食安封签规范使用等重点工作。针对检查发现的台账登记不规范、后厨操作流程不标准等问题,检查组现场交办整改任务,明确整改时限、细化整改要求,实行全程跟踪复查,确保所有隐患闭环整改、清零见底。

检查组强调,网络餐饮食品安全事关群众舌尖上的安全,是重要的民生工程、民心工程。全市各级监管部门要坚守食品安全底线,落实源头严防、过程严管、风险严控工作要求,统筹常态化监管与突击抽查检查,做到隐患早发现、早处置。要坚持问题导向、标本兼治,将即时问题整改与长效机制建设有机结合,持续深化“互联网+明厨亮灶”全覆盖提质升级。进一步畅通群众投诉举报渠道,充分激活外卖骑手“移动监督探头”作用,加快构建部门精准监管、平台履职尽责、商户自律经营、社会广泛监督的共治共享格局,切实守护群众餐饮安全,让市民外卖消费更放心、更安心。